2026年5月19日火曜日

美味しいうなぎでほっと一息

こんにちは。院長の平澤です。

新茶が美味しい季節になりました。


緑茶に多く含まれているカテキンには

抗菌作用や消臭作用がありますので、

むし歯や口臭の予防にもおすすめです 。 

疲れたときは、美味しいお茶で

ほっと一息ついてリフレッシュするといいですね。



さて、GWはしっかりとお休みできましたか？

食事の時間をゆっくり取れる休日、

普段よりも少し贅沢なごちそうを

楽しんだ方も多いと思います。


私は連休中、うなぎをいただきました。



鮒與というお店のものをいただいたのですが、

ミシュランの中でも

価格と味の両面でおすすめのレストランが選ばれる

ビブグルマンに5年連続で選ばれているんだそう。



蒸して焼き上げた関東⾵のうなぎで

⾷べるとふわふわで柔らかく、

私のこだわりである、

⼩⾻がない、泥臭さも全くないという

ポイントも抑えていて

大満足の美味しさでした。


うなぎといえば⻑野の諏訪のものも有名ですが、

同じく長野の⾠野の⽅では

蒸さずに焼き上げられるので、⾹ばしさが魅⼒です。


どちらも甲⼄つけがたいほど美味しく、

うなぎ料理の奥深さを感じますね。



忙しい毎日の中で、

美味しいものをゆっくり味わう時間の大切さを

改めて感じました。


食事を味わって食べると、自然と噛む回数が増えます。

虫歯・歯周病予防にもなり、

なにより心の栄養にもなります。


皆さんもじっくり食材を味わう食事で、

日頃の疲れを癒してみてくださいね。




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下北沢西口歯科クリニック
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